{"id":16544,"date":"2025-05-21T13:37:42","date_gmt":"2025-05-21T16:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/21\/antoine-petrus-destaca-rose-intenso-como-a-escolha-perfeita-para-pratos-de-frutos-do-mar\/"},"modified":"2025-05-21T13:37:42","modified_gmt":"2025-05-21T16:37:42","slug":"antoine-petrus-destaca-rose-intenso-como-a-escolha-perfeita-para-pratos-de-frutos-do-mar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/3.81.61.233\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/21\/antoine-petrus-destaca-rose-intenso-como-a-escolha-perfeita-para-pratos-de-frutos-do-mar\/","title":{"rendered":"Antoine P\u00e9trus destaca ros\u00e9 intenso como a escolha perfeita para pratos de frutos do mar"},"content":{"rendered":"

Antoine P\u00e9trus, sommelier e vigneron premiado, lan\u00e7ou um novo ros\u00e9 em colabora\u00e7\u00e3o com o dom\u00ednio de la Galini\u00e8re, na Provence, para o mil\u00e9simo 2024. Este vinho, chamado Batti Batti, \u00e9 descrito como intenso e acess\u00edvel<\/strong>, com pre\u00e7o inferior a 10 euros<\/strong>. \u00c9 ideal para acompanhar pratos de frutos do mar.<\/p>\n

P\u00e9trus, que j\u00e1 foi eleito melhor sommelier da Fran\u00e7a, destaca a import\u00e2ncia da conex\u00e3o com os produtores. Ele aprendeu seu of\u00edcio diretamente com eles, enfatizando que a sommelieria \u00e9 uma forma de promover o trabalho dos vignerons. Sua trajet\u00f3ria inclui influ\u00eancias marcantes, como a do vigneron Didier Dagueneau, que o inspirou a explorar o mundo do vinho.<\/p>\n

O novo ros\u00e9 \u00e9 composto principalmente de cinsault e apresenta notas frutadas com toques mais robustos. O sommelier explica que o vinho foi elaborado com aten\u00e7\u00e3o especial, passando horas em degusta\u00e7\u00f5es para garantir que a cuv\u00e9e represente convivialidade e partilha<\/strong>. O ros\u00e9 se destaca por sua intensidade, afastando-se dos modelos mais suaves e dilu\u00eddos.<\/p>\n

P\u00e9trus sugere que o ros\u00e9 n\u00e3o \u00e9 apenas para o aperitivo, mas tamb\u00e9m pode ser uma excelente op\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa. Ele recomenda o novo vinho para harmonizar com pratos como thon cru<\/strong> e chipirons fritos<\/strong>, ressaltando que o ros\u00e9 pode ser uma escolha gastron\u00f4mica sofisticada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Antoine P\u00e9trus, um famoso sommelier e vigneron, lan\u00e7ou um novo ros\u00e9 em parceria com o dom\u00ednio de la Galini\u00e8re, na Provence, para o mil\u00e9simo 2024. Este vinho \u00e9 intenso e acess\u00edvel, custando menos de 10 euros, e \u00e9 perfeito para acompanhar pratos de frutos do mar. P\u00e9trus, que aprendeu sobre vinhos ao lado de produtores, destaca que este ros\u00e9 \u00e9 diferente dos comuns, pois tem um sabor forte e marcante. Ele \u00e9 feito principalmente de cinsault e apresenta notas frutadas com um toque de especiarias. O sommelier acredita que esse vinho pode ser uma \u00f3tima escolha para refei\u00e7\u00f5es, n\u00e3o apenas para aperitivos.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Antoine P\u00e9trus lan\u00e7a um ros\u00e9 acess\u00edvel, feito em parceria com o dom\u00ednio de la Galini\u00e8re, ideal para frutos do mar, por menos de 10 euros.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-16544","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"yoast_head":"\nAntoine P\u00e9trus destaca ros\u00e9 intenso como a escolha perfeita para pratos de frutos do mar - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Antoine P\u00e9trus destaca ros\u00e9 intenso como a escolha perfeita para pratos de frutos do mar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Antoine P\u00e9trus, um famoso sommelier e vigneron, lan\u00e7ou um novo ros\u00e9 em parceria com o dom\u00ednio de la Galini\u00e8re, na Provence, para o mil\u00e9simo 2024. 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