O Ristorante Hotel Cipriani, localizado no Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, foi eleito o melhor restaurante italiano fora da It\u00e1lia pela segunda vez, segundo o ranking 50 Top Italy 2026. A premia\u00e7\u00e3o ocorreu nesta segunda-feira, em Mil\u00e3o, It\u00e1lia.<\/p>\n
Nello Cassese, que comanda o Cipriani, foi eleito Chef do Ano de 2026. O sal\u00e3o do restaurante mant\u00e9m sua tradi\u00e7\u00e3o de pratos autorais, com \u00eanfase em t\u00e9cnica, paix\u00e3o e ingredientes de qualidade.<\/p>\n
O Cipriani integra o hotel, que mant\u00e9m reconhecimento internacional. O Belmond Copacabana Palace figura entre os hot\u00e9is premiados por marcas de refer\u00eancia e, neste ano, passou por uma renova\u00e7\u00e3o que envolve diversas \u00e1reas do complexo.<\/p>\n
O restaurante permanece fechado para reformas, sem previs\u00e3o de retorno. Enquanto isso, a programa\u00e7\u00e3o do hotel inclui jantares especiais com a ess\u00eancia do Cipriani, sem depender da opera\u00e7\u00e3o normal do restaurante.<\/p>\n
A reforma faz parte de um conjunto de melhorias no hotel, incluindo su\u00edtes, spa e academia. A a\u00e7\u00e3o visa ampliar servi\u00e7os e atualizar a experi\u00eancia oferecida aos h\u00f3spedes e visitantes.<\/p>\n
Pelo ranking 50 Top Italy 2026, o Cipriani divide o topo com outros dois estabelecimentos. Il Carpaccio, em Paris, ocupa a vice-lideran\u00e7a, seguido pelo DaNico, em Toronto. A lista completa traz dez restaurantes representando diferentes pa\u00edses.<\/p>\n
A premia\u00e7\u00e3o ressalta ainda que, em 2026, a culin\u00e1ria italiana foi reconhecida pela Unesco como Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade. A sele\u00e7\u00e3o consultada pela edi\u00e7\u00e3o re\u00fane refer\u00eancias internacionais de alta gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"