Gluten-free basics viram luxo \u00e0 medida que o pre\u00e7o de p\u00e3es de marca fica perto de \u00a34. Pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca relatam infla\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de op\u00e7\u00f5es tornando itens b\u00e1sicos inacess\u00edveis. Panifica\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten est\u00e1 mais cara, mesmo em tamanhos reduzidos.<\/p>\n
Segundo dados de consumos, um p\u00e3o branco comum de 800 g custa abaixo de \u00a31, enquanto uma vers\u00e3o sem gl\u00faten de 550 g gira em torno de \u00a31,90. Marcas pr\u00f3prias costumam ficar em torno de \u00a32 por p\u00e3o, com op\u00e7\u00f5es de 480 g da Promise chegando a \u00a33,90 em v\u00e1rias redes.<\/p>\n
Alison Peters, criadora do site Coeliac Sanctuary, afirma que um p\u00e3o sem gl\u00faten de qualidade agora fica pr\u00f3ximo de \u00a34. Produtos de marcas como Promise e Doves Farm aparecem com aumentos percept\u00edveis, segundo a pesquisadora. Ela tamb\u00e9m destaca que p\u00e3es sem gl\u00faten costumam ser menores e mais caros que os equivalents tradicionais.<\/p>\n
Dados do mercado indicam que, hoje, um p\u00e3o sem gl\u00faten custa em m\u00e9dia \u00a33,12, frente a valores mais baixos em maio de 2025, conforme levantamento de 40 produtos pela plataforma de compara\u00e7\u00e3o Trolley.co.uk. O mesmo padr\u00e3o \u00e9 observado em farinha sem gl\u00faten, com alta de mais de 10%.<\/p>\n
Coincide com relatos de consumidores como Nicole Marvin, que viu a se\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten sumir de um Aldi em Dudley, no West Midlands. Ela descreve aumentos acentuados em p\u00e3o, biscoitos e outras op\u00e7\u00f5es, e diz que n\u00e3o consegue mais fazer farinha em casa como antes.<\/p>\n
Especialistas lembram que a produ\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten exige instala\u00e7\u00f5es dedicadas, o que eleva custos. Eurostar Commodities aponta custos crescentes com segrega\u00e7\u00e3o de linhas e testes mais rigorosos, dificultando reduzir pre\u00e7os.<\/p>\n
Pesquisa Mintel mostra que apenas 8% dos que possuem condi\u00e7\u00e3o financeira apertada adotam dieta sem gl\u00faten, contra 14% entre os financeiramente est\u00e1veis. Al\u00e9m disso, a participa\u00e7\u00e3o de produtos sem gl\u00faten em lan\u00e7amentos caiu nos \u00faltimos anos.<\/p>\n
Em redes como Tesco, a maior linha sem gl\u00faten permanece est\u00e1vel, com promessas de manter o custo da compra semanal baixo por meio de pre\u00e7os promocionais. Doves Farm Foods afirma manter a farinha sem gl\u00faten entre \u00a31,84 e \u00a31,95 nos supermercados.<\/p>\n
Shoppers relatam menor disponibilidade de op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten em lojas regionais, com maior concentra\u00e7\u00e3o de itens em categorias distintas. Comerciantes afirmam que a demanda por controle de custos segue alta entre cel\u00edacos.<\/p>\n
A retirada de prescri\u00e7\u00f5es adultas para p\u00e3o e farinha sem gl\u00faten na Inglaterra \u00e9 citada como fator adicional de press\u00e3o financeira para fam\u00edlias que dependem desses produtos. Organiza\u00e7\u00f5es de apoio acompanham o desdobramento.<\/p>\n
Enquanto isso, varejistas afirmam manter parcerias com ag\u00eancias regulat\u00f3rias e entidades de alergia para apoiar dietas especiais, mesmo diante de press\u00f5es de pre\u00e7o. Consumidores avaliam op\u00e7\u00f5es e buscam alternativas mais acess\u00edveis sempre que poss\u00edvel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"