Nesta reportagem, o Portal Tela apresenta uma lista de 9 receitas juninas sem gl\u00faten, pensadas para quem tem restri\u00e7\u00f5es alimentares. O foco \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es saborosas sem perder a tradi\u00e7\u00e3o das festas juninas. As receitas mant\u00eam o esp\u00edrito festivo e s\u00e3o preparadas com ingredientes acess\u00edveis.<\/p>\n
As prepara\u00e7\u00f5es foram desenvolvidas para atender intoler\u00e2ncias ao gl\u00faten, sem abrir m\u00e3o do sabor. Cada item traz uma combina\u00e7\u00e3o simples de ingredientes e instru\u00e7\u00f5es diretas, facilitando o preparo em casa.<\/p>\n
Bolo de milho-verde: massa cremosa com milho-verde, leite de coco e fub\u00e1. Forno a 180 \u00b0C por 40 minutos, desinforma\u00e7\u00e3o direta do ponto de cozimento. Sirva ap\u00f3s esfriar.<\/p>\n
Pamonha assada: mistura de milho-verde com leite de coco, \u00f3leo de coco, a\u00e7\u00facar e sal, assada a 180 \u00b0C por 50 minutos. Desenforme j\u00e1 morno para facilitar o corte.<\/p>\n
Arroz doce: arroz cozido em \u00e1gua, leite integral, canela e cravos, finalizado com leite condensado e canela. Textura cremosa, servido em por\u00e7\u00f5es individuais.<\/p>\n
Pastel de queijo: massa feita com farinha de arroz e amido de milho, recheio de mu\u00e7arela e or\u00e9gano. Frito em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar, servido quentinho.<\/p>\n
Bolinho de mandioca com queijo: mandioca amassada com manteiga, parmes\u00e3o e cheiro-verde. Recheio de mu\u00e7arela, assado a 200 \u00b0C por 30 minutos.<\/p>\n
Curau de milho-verde: milho batido com leite de coco, coado e cozido com a\u00e7\u00facar. Polvilhado com canela, servido em por\u00e7\u00f5es individuais.<\/p>\n
Canjica doce: milho de canjica de molho, cozido com leite de coco, a\u00e7\u00facar, coco e canela em pau. Cozimento at\u00e9 engrossar e servir morno.<\/p>\n
Cuscuz de tapioca: tapioca granulada hidratada em leite de coco quente, ado\u00e7ada com a\u00e7\u00facar e sal. Gelar em forma untada, desenformar e polvilhar com coco.<\/p>\n
Broa de milho: massa com fub\u00e1, farinha de arroz e polvilho doce, fermento biol\u00f3gico e leite de aveia morno. Assar por 45 minutos at\u00e9 dourar, servir frio ou morno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"