- O Ristorante Hotel Cipriani, no Belmond Copacabana Palace, Rio de Janeiro, foi eleito o melhor restaurante italiano fora da Itália pelo segundo ano consecutivo no ranking 50 Top Italy 2026, divulgado em Milão em 15 de 2026.
- Nello Cassese, que comanda o restaurante, foi eleito Chef do Ano de 2026.
- O Cipriani permanece fechado para reformas, com programação de jantares especiais e renovação de serviços durante a obra.
- O restaurante faz parte de um hotel premiado, com duas chaves Michelin, e fica frente à piscina do Belmond Copacabana Palace, considerado um dos melhores hotéis do mundo.
- O top 10 dos melhores restaurantes italianos fora da Itália em 2026 inclui ainda Il Carpaccio, em Paris, e DaNico, em Toronto; a culinária italiana foi reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial.
O Ristorante Hotel Cipriani, localizado no Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, foi eleito o melhor restaurante italiano fora da Itália pela segunda vez, segundo o ranking 50 Top Italy 2026. A premiação ocorreu nesta segunda-feira, em Milão, Itália.
Nello Cassese, que comanda o Cipriani, foi eleito Chef do Ano de 2026. O salão do restaurante mantém sua tradição de pratos autorais, com ênfase em técnica, paixão e ingredientes de qualidade.
O Cipriani integra o hotel, que mantém reconhecimento internacional. O Belmond Copacabana Palace figura entre os hotéis premiados por marcas de referência e, neste ano, passou por uma renovação que envolve diversas áreas do complexo.
Renovação em curso e jantares especiais
O restaurante permanece fechado para reformas, sem previsão de retorno. Enquanto isso, a programação do hotel inclui jantares especiais com a essência do Cipriani, sem depender da operação normal do restaurante.
A reforma faz parte de um conjunto de melhorias no hotel, incluindo suítes, spa e academia. A ação visa ampliar serviços e atualizar a experiência oferecida aos hóspedes e visitantes.
Top 10 de restaurantes italianos fora da Itália em 2026
Pelo ranking 50 Top Italy 2026, o Cipriani divide o topo com outros dois estabelecimentos. Il Carpaccio, em Paris, ocupa a vice-liderança, seguido pelo DaNico, em Toronto. A lista completa traz dez restaurantes representando diferentes países.
A premiação ressalta ainda que, em 2026, a culinária italiana foi reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A seleção consultada pela edição reúne referências internacionais de alta gastronomia.
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