- O ranking The World’s 100 Best Coffee Shops foi anunciado em Madri, durante o CoffeeFest Madrid 2026, com a Onyx Coffee Lab dos Estados Unidos na liderança.
- O Brasil aparece duas vezes: Cupping Café fica na 81ª posição e Coffee Five na 92ª.
- Os Estados Unidos dominam o ranking, com nove endereços, seguidos por Austrália, Peru, Espanha, Honduras e Taiwan; Tim Wendelboe (Noruega) e Alquimia Coffee (El Salvador) também aparecem entre as primeiras posições.
- A avaliação envolve mais de quinze mil cafés e considera critérios como qualidade do café, técnica, atendimento, inovação, design, sustentabilidade e consistência.
- O texto ressalta o peso do Brasil na produção de café (cerca de um terço da safra mundial) e a busca por ampliar a presença das cafeterias brasileiras no cenário internacional.
O ranking mundial The World’s 100 Best Coffee Shops divulgou sua nova edição em Madri, Espanha, destacando mais de 15 mil cafeterias avaliadas ao longo do último ciclo. Entre as 100 melhores, duas cafeterias brasileiras aparecem: Cupping Café, na 81ª posição, e Coffee Five, na 92ª. O anúncio reforça o peso do Brasil na cadeia global do café especial.
A pesquisa combina voto popular e análise técnica, com mais de 800 jurados e mais de 350 mil votos. Além de avaliar a bebida, o processo considera qualidade, técnica, atendimento, inovação, design, sustentabilidade e oferta de alimentos. A avaliação ocorreu durante o CoffeeFest Madrid 2026.
O ranking está liderado pela Onyx Coffee Lab, dos Estados Unidos, considerada a melhor cafeteria do mundo em 2026. Outros destaques incluem Tim Wendelboe, na Noruega, e Alquimia Coffee, de El Salvador, presentes no pódio. A lista também evidencia o fortalecimento de novas capitais do café no cenário global.
As cafeterias brasileiras
A Cupping Café fica na Vila Madalena, em São Paulo, desde 2017. A casa atua com torrefação própria e oferece cafés de produtores de várias regiões do Brasil, incluindo São Paulo, Minas Gerais e Bahia. A ideia é valorizar a produção nacional e a experiência de consumo.
A Coffee Five fica no Rio de Janeiro, na Rua da Quitanda, no centro. Inaugurada em 2018, a casa serva cafés especiais e celebrou a conquista nas redes sociais, destacando o reconhecimento ao trabalho da equipe.
Como as cafeterias são escolhidas
A seleção analisa mais de 15 mil cafeterias, com participação de jurados e voto público. O processo considera a qualidade do café, técnica do barista, atendimento, inovação, ambiente, sustentabilidade e oferta de alimentos. O objetivo é reconhecer espaços que oferecem experiência completa em torno do café.
Sobre as cafeterias brasileiras no ranking
Além de Cupping Café e Coffee Five, o Brasil aparece pela segunda vez na lista. A presença brasileira evidencia o ritmo de evolução do país como produtor e espaço de referência em cafés especiais, com impacto não apenas na produção, mas também na cultura do consumo no país.
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